Gastronomía salvadoreña: elotes locos

Los elotes locos son un antojito popular en El Salvador, ideal para disfrutar en casa y con ingredientes fáciles de conseguir.

Ingredientes:

● 4 elotes frescos (maíz tierno).

● Mayonesa.

● Salsa de tomate (kétchup).

● Mostaza.

● Queso rallado.

● Sal al gusto.

● Palillos para incrustar el elote.

 

Proceso:

1. Hierve los elotes en agua con sal hasta que estén tiernos, aproximadamente 15-20 minutos.
2. Agarra un palillo e incrusta cada elote para poder sostenerlo fácilmente.
3. Unta cada elote con mayonesa y luego agrega una capa de kétchup y mostaza al gusto.

Finalización: 

Espolvorea el queso rallado sobre los elotes.

Resultado: